ООО «Фирма «Дока» была организована в 1995 году как производственная фирма по изготовлению полуфабрикатов. В 2000 году открыто производство собственного мороженого с торговой маркой «Флинт»Высокое качество нашего мороженого было отмечено в газете «Экспертиза» за 2001 год. По результатам проверки «Флинт» был признан одним из лучших образцов.